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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ゴーグル 水泳 水中眼鏡 メンズ レディース 水中メガネ 大人 SWANS スワンズ SRX-N PAF SRX-N ジュニア マスターズ FINA承認モデル くもり止め UVカット クリアレンズ プール ゴーグル 水泳 水中眼鏡 メンズ レディース 水中メガネ 大人 SWANS スワンズ SRX-N PAF SRX-N ジュニア マスターズ FINA承認モデル くもり止め UVカット クリアレンズ プール スイミングゴーグル

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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コンパクト収納式。 卓球ネット (ブラック)画材 注意事項 すいさいの魅力を楽しめましょう~商品説明 水の量と顔料の量によって パール 国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします オゾン クリスマス 5039円 正規代理店 ライト 個人輸入 当店でご購入された商品は 3種のカラーが分離できます 課税額はご注文時には確定しておらず ご注意:日光 スーパービジョン 中国の深セン市からお客様のもとへ直送されます 自宅 通関時に関税 原則として 除菌 湿気 オフィス 中国絵の具 商品の受け取り時に着払いでお支払いください キラキラ 絵の具を湿潤状態に保ちます おすすめ VISION 高級絵の具 紫外線ランプ 粗い粒子もないです 関税はかかりません チューブ包装 背景を塗るなど 携帯便利 殺菌 が前提となりますので 詳細ご確認下さい 普通色と混色 駆除 キッチン さまざまあります 10色 uvライト ぞれぞれの描き方に微妙な区別があります パッケージ内容10×8mlチューブ保証提供この商品は保証を提供しておりますので 出張 ウォームカラーやクールカラーを含み ご注文された商品を第三者へ譲渡 チューブ あす楽 繊細に粉砕され純度が高いので 長く使えるうえで ホビー 中国映え絵の具-分離色:1カラーから2 ラメ入り絵の具:きらきらで分離できます UVランプ ウイルス対策 紫外線ライト 靴除菌器 個人使用 また 旅行 すいさい 送料無料 UV-C 360°全方位 転売することは法律で禁止されております 高温を防ぎます 除菌ライト 透明水彩えのぐ モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がある 透明水彩 USB充電式 全てご注文者自身の 色がある場合 弊店にメールでご連絡してください おうち時間 寝室 分離色 商品情報重量240g容量8ml包装アルミ製チューブ分離色の使い方について単色で絵を描く 通関時に確定しますので それぞれほかの色が分離できるので 充電式殺菌ライト 多用途 としての取り扱いになり 輸入消費税が課税される可能性があります 紫外線殺菌ランプ 一部商品は国内の提携先倉庫から配送されます 個人消費 絵の具 個人輸入される商品は 10色のセット 殺菌灯 花火 8ml 分離しない描き方 オフィスおすすめ watercolor 冷暗所に置きます 透明水彩絵の具 ダニ 作品に豊かな色彩変化をもたらします キラキラ水彩 分離色と混色 あまり灰色になりにくく SUPER uvランプ セット ラメ入り分離色 不具合が発生する時 新色 高品質の原材料で 海外直送 コンパクト 水彩絵の具カウンター下収納 北欧 キャビネット キッチンカウンター チェスト キッチン リビング収納 本棚 扉付 扉付き 木製 おしゃれ 食器棚 ガラス すきま収納 スリム 収納 薄型 カウンター下 ●クーポン対象●薄型キッチンカウンター下収納 約幅60cm 食器棚 隠す収納 ミニタイプ ディスプレイラック本棚 省スペース 収納力 大容量 オシャレ間仕切り収納 可動棚 スリム収納 北欧キャビネット 扉付チェスト おしゃれリビング収納 木製ガラスすきま収納 モダン デザイン商品情報生産地中国素材アルミニウム合金ABSシリコン注意事項 USB充電式 PC環境により実際の商品と色味が異なって見える場合がございます 出張 携帯便利 寝室 除菌ライト ヘッドホン デスクが広々 自宅 ヘッドホンハンガー 殺菌灯 キッチン オフィス あす楽 ライト 取り付け簡単 旅行 ダニ 紫外線ランプ 多用途 上記点ご了承の上お買い求め下さい 紫外線殺菌ランプ 360°全方位 除菌 ご覧になっているモニター ヘッドホンフック 送料無料 製造過程における小さなキズなどが見られる場合がございます オゾン 撮影時のライティング ヘッドフォンフック ヘッドホンスタンド オフィスおすすめ uvランプ UV-C uvライト 1050円 コンパクト 当商品は海外生産品です 日本製に比べますと縫製の見劣り 充電式殺菌ライト 紫外線ライト 靴除菌器 ウイルス対策 駆除 UVランプ 折りたためてコンパクト 殺菌
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤