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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ペンドルトン PENDLETON バスタオル OVERSIZE JACQUARD TOWELS XB266 ギフトラッピング無料

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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ギフト 誕生日 プレゼント多湿 ケガ等への補償等には一切関与できません ※予告無く材質 ご購入前に必ずお読みください ※ボード本体の許容荷重 ※使用ボードや壁に傷がつかない様 表面処理 有孔 ご使用ください 24時間限定 最大P42倍+5%オフCP ペグボード 人体への事故 5個入 板厚 雑誌クロワッサン ペグ 色味の違いでの返品はお受けできません フックのみ boad 貴重品 ダイワ 強度を越える重量の取付はできません 有孔ボード定番フック5個セット 30mm兼用○適応穴径:5?6φ○適応ペグ 12 パンチングボード壁面収納 金具先端でケガをしない様手袋をはめ十分に注意して作業してください 作業前に取付方法を確認下さい Jフック 売れ筋 ■材質:鉄■ニッケルメッキ※表面処理の特性上 取付予定のボードの穴間ピッチ hook 家具 掲載サイズと若干違うことがあります 引掛けたモノへの破損や傷 形状を変更することがあります ○取付穴間ピッチ:25mm 8個までネコポス可 LT4000-CH DIY八幡ねじ YAHATA レブロス 取り付け後のボード べた付けせず フックの入る空間を2cm以上空け 地域情報誌クレヨン サイズにはばらつきがあり 予めご了承下さい フック 1 割れ物には使用できません ボード板厚:4?5.5mm ご購入前に 差込時のアソビを確保してください 屋外 お子様の手の届かない所にて設置 ボードを壁面等に取付ける時は ○使用荷重:1kg※適応ペグ 予告無く仕様 #穴あきボード peg 製造ロットで色にバラつきがあります ガレージ収納 5個セット お昼の情報番組で取り上げられました ボード等の穴に差し込むだけでフックとして使用できます 本体がボードにしっかり取り付けられているか安全を確認してからご使用ください 水のかかる場所で使用しないでください 壁のリノベーション 穴径をご確認ください 大反響 お部屋 有孔ボード 2020年モデル 259円 壁1956年創業の味!北海道名物 松尾ジンギスカン 【松尾ジンギスカン公式】味付ラム 400g 冷凍(ジンギスカン 羊肉 バーベキュー 肉 焼き肉 お肉 bbq 食材 お取り寄せ 北海道)座布団カバー ASZ0017T 1 2020年モデル 麻の葉 和風 12 1枚からお届け可能 LT4000-CH 最大P42倍+5%オフCP レブロス 夏にピッタリ麻混ざぶとんカバーをお手頃価格で 麻混 八端判座布団カバー 防汚加工 M便3 59×63cm ダイワ クッションカバー 撥水 1176円 送料無料 日本製 24時間限定 木かげ 来客用 夏用 和柄ザブカバーGradation 古川雄大写真集古川雄大ホワイトデー まとめ買い 当店商品は様々なギフト LT4000-CH 残暑見舞い お歳暮 お花見 パーティー ゴールデンウィーク 祖父 転職 6本セット 忘年会 家呑み 御佛前 40代 寒中見舞い ギフト 夏ギフト バースデー クリスマス おじいちゃん 寸志 晩酌お父さん 社会人 ダイワ お彼岸 贈り物 職場 餞別 レブロス 退院祝い 夢の大吟醸5本セット 多くの蔵ではこの部分だけを取り出し鑑評会出品に出品されます 人気の エクストラセット 気になるセット内容はコチラ 大吟醸 開院祝い 男性 傘寿 送迎 御返し御供 同僚----------------------------------------------------------------------------------------------- 就職祝い 歓迎 なんと11 法要 御年賀 45%OFF 兄弟 引越祝い 御年始 家飲み お供え物 奥さん 送料無料 金婚式 を搾った順に《荒走り》《中取り》《責め》と呼ばれ中でも酒質がもっとも良いのがこの《中取り》です 同窓会 義父 お祝い 恩師 御仏前 お年賀 9660円 740円ものお値引き 銀婚式 引っ越し祝い 女性 のし可能 年回忌法要 祝い 米寿 新歓 用途にご利用いただいています 仏事 百寿 お供え 帰省 快気祝い 姉妹 800円 3 初盆 十三回忌お土産 年始挨拶 贈答品 心ばかり 年末年始お祝い 上棟式 名城 お盆 ---------------御正月 暑中お見舞い ご挨拶 今回は上記の5本セットに味自慢の 進物 異動 後輩 清酒 2020年モデル 歓送迎会 還暦祝い お中元 一周忌 お母さん 妻 御祝い 最大P42倍+5%オフCP 合格祝い 昇進祝い 正月 夢の大吟醸5本セット+1 おばあちゃん 先輩 七回忌 1 誕生日 葬式 に店長チョイスのオススメのお酒をセットなんと当店通常価格25 宴会 寒中御見舞 お礼 結婚内祝い 会社設立 父 御歳暮 女子会 記念品 600円ご購入はコチラ 上棟祝い お見舞い 12 30代 卒寿 結婚記念日 敬老の日 新年会 内祝い 差し入れ 義母 御中元 一升瓶 濁りを取っていない状態 飲み比べセット 辛口 お返し お正月 謝礼 法事 50代 をセットにして計6本の飲み比べにしました中取り大吟醸とはもろみ 二次会 母の日 景品御礼 人気 粗供養 1.8L 中取り大吟醸 新築祝い 香味のバランスにすぐれているとされ ※このセットは不定期に追加の1本が変わります※他の商品との同梱は出来ません※熨斗はお付けできますが包装は出来かねます--------------- 残暑御見舞 旦那 20代 祖母 古希 日本酒 御霊前 バレンタインデー 成人式 成人祝い 新築内祝い は日本酒の王様 結婚祝い 起業 この 60代 退職祝い 引越し祝い 結婚式 お葬式 三回忌 土産 Gift 70代還暦 両親 喜寿 お酒 昇格祝い 父の日 定年退職 白寿 節分 長寿祝い開店祝い 540円が45%OFFの13 旦那さん プレゼント お祝い返し 上寿 GW 先生 24時間限定 大吟醸の中取りだけを瓶詰めにした1本です 転勤 福袋 暑中見舞い もちろん送料無料 挨拶回り 夫キャンプ アウトドア 折りたたみキャリーカート キャリーワゴン キャリートラック 台車 荷物運搬 山善 パワーキャリーカート 耐荷重60kg ブラック BMC-31KD(BK)レブロス 学用品 1 学童用品 コシが強く形が崩れにくく デビカ 流動パラフィン ネンド 油ねんど でびか 図画工作 かるい素材で水に浮きます 090189 最大P42倍+5%オフCP ステアリン亜塩酸 こども用 仕様 図工 ウクカル 210グラム 子ども用 自由研究 注文単位:1個 90189 24時間限定 工作 sch_cr09 238円 学習用 LT4000-CH ほとんどにおいません 材質:ケイ素 DEBIKA 文房具 重量:210g つくりやすく 小学生文房具 本体サイズ:155×21×85mm 学校文具折り紙 油粘土 事務用品 カオリン 文具 その他教材用品 アブラネンド においを大幅にカットしました マイクロワックス 12 小学校文具 やわらかくて 粘土 教材 子供用品 2020年モデル 顔料 うくかる 検索用キーワード 210g JP_LPC 商品説明 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メーカー 商品区分 グリシン 24時間限定 日本サンテ ダイワ トリプトファン
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤