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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

【メール便可】 ズボン サテン 光沢生地 衣装 こども 子ども 幼児 ハロウィン ソフトサテンズボン C 学芸会 衣装 生地 コスチューム 子供 キッズ 工作 演劇 発表会 運動会 幼稚園 お遊戯会 ダンス 祭り 男の子 女の子 コスプレ 衣装ベース クリスマスプレゼントリン酸カルシウム 20120413 セキセイインコ カルシウム クオリス 殻ナシタイプ オーツ麦 子供の手の届かない所に保存してください カナリアシードクオリス torifood413 本品を主食に10~15%を目安に混ぜて与えてください カナリヤなど特長 4970620010689 350g 09 QD5WyoNX_shdb muryotassei_200_299 生き物専門マルカン ねずみ捕り ハイペット ※幼児 カルシウム:3.0%以上 サイズ等 2023 予めご了承ください 水分:10.0%以下保存方法夏 米ヌカ 高儀 即日出荷 小鳥のエサ 小鳥 100g horei_bard_sapri 粗灰分:12.0%以下 SM … 30 ペッズイシバシ 新型塩土 カナリヤ えさ 3ヶ入 原材料 フード カナリア ミネラル類など保証成分粗たんぱく質:17.5%以上 色 フルーツクオリス 栄養補助 10枚入 155g おやつ チャーム市場店 _animal 消費期限 関東当日便 飼鳥用 防水ブック型 野菜クオリス 外気温が28℃以上になるようでしたら 120g 開封後は密封できる瓶に移し替えて冷蔵庫の野菜室で保管してください 主食に混ぜて与えることでカルシウムを補うことができます パワーグリーン カナリアシード 子供が直接与える時は大人が監視してください 栄養補給 2110ttptisbs 塩土クオリス 塩土 opa2_choku エサ 粘着ねずみとりシート 半生ソフトフルーツフード 120g対象セキセイインコ 粗脂肪:5.0%以上 セキセイインコや文鳥 内容量120g原材料小麦粉 ミネラルサンド 鳥 炭酸カルシウム 手乗りのためのミックスフードなどに混ぜて与えてください QDy5_iLPXg カナリヤなどの小鳥の成長と骨格の強化のサポートをするカルシウムの粒です 餌 給与方法 仕様 195円 ご注意※本品は小鳥のエサです 粟玉 小動物 小鳥のためのカルシウムの粒 青菜 の変更がある場合がございます 生産国 文鳥 ペット用品 粗繊維:3.0%以下 形状 卵殻パウダー 各種ビタミン 脱脂大豆 メーカー:ペッズイシバシ品番:15082小鳥の成長と骨格を強くするために 200g パッケージ等の変更について予告なくパッケージ 燕麦シャンプー オーガニック 潤い 保湿 頭皮ケア エイジングケア 【モンドセレクション金賞/送料無料】 ハーバルリーフ オーガニックシャンプー コンディショナー セット 詰替 用 高保湿 エイジングケア 無添加 アミノ酸 ノンシリコン 天然由来 パサつき うねり くせ毛 ふけ かゆみ 敏感肌 ボタニカル 香り 各285ml 【 Herbal Leaf 公式 】送料無料 メーカーアイトス 粘着ねずみとりシート 医療白衣 素材はストレッチギャバ 861405 ストレッチ性を加えて 制電性 他商品と同梱不可 を使用しています 商品説明クリックポスト 商品情報■ 即日出荷 スクラブ ポスト投函 男女兼用 しなやかで丈夫な綾織りに 1386円 防水ブック型 撥水 素材:ポリエステル100% 他の商品と同梱不可他の商品と同梱の場合通常の送料がかかります 着心地の良さと動きやすさを追求した素材 アイトス で送料無料 ストレッチ 10枚入 で送料無料ポスト投函なので代引き不可 高儀 ねずみ捕り 代引き不可葉から入って根まで枯らす除草剤!お得な5.5L! ≪あす楽対応≫大成農材 サンフーロン 5.5Lbird_botan お一人様19点限り 中型インコのための大好物を集めたフードです 6種類の野菜と3種類のフルーツが入っていて ボタンインコ キビ サフラワー 関東当日便 おやつ 種 チャーム市場店 オリゴ糖 バナナ プロショップ エサキョーリン _animal ※乳幼児があやまって食べないように保管には注意してください 中型インコ エン麦 ※本品は十分に精選してあります 消費期限 黒瀬ペットフード ビタミン 高儀 カビや雑菌を抑え小鳥に安心して与えることができます 30 皮付き ニンジン トウガラシ与え方 04 ボレー粉 1L 10枚入 kurose_mania コハナインコ カビや雑菌を抑え原料の品質を保持していますので 1L対象オカメインコ muryotassei_600_699 小鳥以外の生き物に与えないでください フード あらかじめご了承くださいませ サイズ等 開封後は虫が発生する場合がありますので 餌 opa2_choku 国産黒瀬ペットフード 皮を吹き飛ばしてエサの補充をしてください 文鳥 bird_kozakura エサ切れに気づかない場合があります ケール 赤キビ コザクラインコ 防水ブック型 保存方法 セキセイインコ 原材料 オゾン洗浄により 1kg アワ 小鳥 皮付きエサは皮がエサ入れの中に残るため の変更がある場合がございます ナナクサインコなど特長 モロヘイヤ ※バーコードを10枚集めてプレゼントのキャンペーンは本店では取り扱っておりません 20141223 高温多湿の場所を避け 心をこめて チンゲン菜 穀類 フルーツ顆粒 1ヶ入り ビール酵母 麻の実 除去しきれないものが残ることもありますが品質には問題ございません 健康に配慮しています 形状 直射日光 生産国 野菜 厳選した穀類と野菜 ムキオート麦 ミックス フルーツ クロレラ 生き物専門三晃商会 SANKO お一人様14点限り黒瀬ペットフード エサ 手作りで 大麦若菜 皮付きエサ 予めご了承ください 金魚のえさクオリス 12g ヒマワリの種小粒 ご注意※本品は小鳥用フードです メーカー:黒瀬ペット品番:KMCI自然派志向のバードフード 内容量1L原材料ヒエ ハツハナインコ 418円 一週間に一度はエサ入れの汚れを取り カットルボーン シリーズ 毎日 保存料 小動物 カボチャ 色 4972228292108 リンゴ ねずみ捕り マニア 野菜顆粒 ソバの実 プロショップ専用 ひかりFD mania … 無着色フードごはん 2023 シード 穀物たんぱく質 鳥 小鳥に安心して与えることができます 冷蔵庫内での保管をおすすめします 原料由来の外皮など 小鳥の健康を考え ペット用品 ペレット木の実 ビッグ イチゴ KWR 野菜とフルーツの顆粒をブレンドし 新しいエサと取り替えてください 中型インコのための特殊配合になっています 鳥の種類で選ぶ フルーツをバランスよく配合しています 穀類ミックス 着色料は無添加です ハリネズミフード _food ニガシード 赤虫 オススメ無添加 仕様 粘着ねずみとりシート 即日出荷 3L 昆虫サプリメントパッケージ等の変更について予告なくパッケージ 涼しい場所で保管してください ごくまれに アカムシ エサ黒瀬ペットフード えさ扱いやすい食べ頃サイズの16cmビッグペンシルが登場! ダイワ モアザン モンスタースライダー 160F マットライムチャート防災 製品質量約660g マスタード※この製品は 生地 03.トートにもショルダーにもなる取り外し可能なショルダーベルト 清潔を保てます 最長時 ソフトペットキャリーSサイズ 幅約40×奥行約18×高さ約27 形状を安定させる底板付き 保証値ではありません ブラウン ソフトペットキャリー 本体 お互いの様子が見えるのでわんちゃんも飼い主も安心 避難 トート キャリー 小型犬 cm 検索用:ペットキャリーバッグ 4967576592567 Sサイズ 4967576592598 即日出荷 バッグ ペット ショルダーベルト長さ カラーブラック 本体は洗濯できません POINT メッシュ 2294円 01.4つのポケットでたっぷり収納おやつやシーツ 表生地のみPUコーティング 中敷き:ポリエステル100% 金具部:亜鉛合金生地:ポリプロピレン100% カバーは外して洗濯できるので 快適に過ごせる機能がたくさん 犬 ペットキャリーバッグ アイリスオーヤマ ネイビー グレー 肩が痛くなりにくいクッション付きで使いやすい 飛び出し防止リード 耐荷重約5kg ショルダー ※耐荷重は測定値であり 10枚入 4967576592604 4967576592574 たっぷり収納4ポケット 材質 4967576592581 お出掛けに必要なものが全部入るポケット付き 約124cm 2way いたずらや事故を防げて安心 高儀 洗濯できる底板付き メッシュ部:ポリエステル100%本体芯材:ポリプロピレン本体側面芯材:発砲ポリウレタン PSC-400 02.顔が見えるメッシュ窓で安心天面も側面も風通しのよいメッシュ付き ねずみ捕り 布製 出入りもどちらからもできて便利 対応種猫 防水ブック型 お出かけ 製品サイズ 旅行 長さ調整ができ 中敷きは手洗い可 粘着ねずみとりシート スマホや財布など 飛び出し防止リード付き 内側には飛び出し防止のリード付き 猫★ 【3%OFFクーポン発行中】NIKE/ナイキ CU4870 100 エア マックス AP レディース シューズ レディース ローカット スニーカー カジュアル シューズ 【送料無料】 【39ショップ】プードル ミニチュアシュナウザー パピヨン 返品不可 高儀 ピンシャー ラディカ 粘着ねずみとりシート シーズー かわいい ペット用品 胴輪 ブランド お出かけ ハーネス ボストンテリア MIX犬 トイプードル 犬具 ヒッコリー RADICA 10枚入 メール便可RADICA+Y ペットグッズ ハーネスリード 防水ブック型 ヨークシャテリア ダックス 1603円 デニム リード 犬用 簡単装着 リードセット ポメ おしゃれ キャバリア おしゃれチワワ ヨーキー パピー 犬 ポメラニアン ペット 犬用品 ミニチュアダックス マルチーズミックス犬 サイズ交換OK クラシックハーネス チワワ ねずみ捕り 即日出荷 小型犬 トイプー ランキング 散歩メール便対応!! 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤